まとめ湿原

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ワイの作った二郎系ラーメン見てや

1: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:39:08.10ID:2Jx2Q+Q00

うまンゴ





転載元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1562146748/


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6: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:40:04.50ID:Ed8yaIgO0

見せかけるのか?


7: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:40:23.45ID:XfERB6/v0

麺を見せろよ
自分で打ったんか?


8: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:40:37.96ID:PMXwcQwYa

ええやん
レシピハラデイ


9: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:40:52.60ID:fiGjCu0Y0

要はスープよ


11: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:41:07.11ID:7TldAz9e0

器もお前が焼いたんか?凄いな


17: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:41:28.61ID:2Jx2Q+Q00

>>7
製麺機とか持ってないから市販の


25: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:42:23.28ID:BRKPtTh3a

750円なら食いたい


26: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:42:24.06ID:MWsiwc+ha

どれくらい時間かかったんや?


36: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:43:50.40ID:idU+Drxpa

昔ワイが一口コンロで作ったの見て


39: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:44:16.91ID:MWsiwc+ha

>>36
家畜の餌


41: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:44:43.72ID:idU+Drxpa

2回目


44: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:45:19.50ID:c2kcC/1H0

意外とグロくなかった


45: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:45:19.94ID:VeZuf2d0d

自作するひつようある?


46: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:45:32.21ID:x/VA85B10

スープの色おかしない?


48: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:45:57.42ID:IV/+/0TF0

>>36
こういう肉ってどこにあるの


50: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:46:07.08ID:jhuO8sufM

帰り二郎食べて帰ろ


51: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:46:10.38ID:OavcTI/l0


どうやろ?


52: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:46:15.41ID:GMo4LW63d

スープが全然二郎ぽくなさそう
家二郎をガチで作ると高くなるからしゃーないけど


55: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:46:40.84ID:Lyx+3JdpM

ここが養豚場ですか🐷


57: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:46:54.85ID:idU+Drxpa

3回目


58: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:46:57.20ID:W0hV5xp70

豚がいい感じやな


60: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:47:11.25ID:IftkOdtMM

>>52
てか液体脂浮きすぎやねん


64: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:47:40.61ID:GMo4LW63d

>>60
乳化させようとするとガス代死ぬてことや


66: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:48:03.09ID:To+FNGsa0

スペアリブとか豚足使うと良いよ


69: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:48:44.48ID:CtiTOxAZa

ワイのもみてや


70: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:49:13.73ID:NfA6Nmuv0

ワイのも見てくれ


71: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:49:15.18ID:avOti+pu0

家系作ったわ


73: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:49:31.49ID:2Jx2Q+Q00

>>69
セブンのやつやん


75: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:49:34.83ID:l5K2MusE0

ゼラチン使って乳化させる手法楽で良かった


77: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:49:44.78ID:4TcdQ/tK0

>>64
レシチンをすこしだけ添加すればええんやで


79: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:50:17.25ID:2Jx2Q+Q00

>>70
意識高そうだけど絶対美味いやつや


80: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:50:25.33ID:mNebiWwr0


スープ多すぎて草
ブタ入りにヤサイはちょいきつかった


81: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:50:31.72ID:CtiTOxAZa

焼き海苔トッピングと粗挽きコショウでうまさ倍増や


82: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:50:40.63ID:2Jx2Q+Q00

>>71
うまそう
ほうれん草多めで好き


84: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:51:11.85ID:0d2f/B8n0

おにぎり投入


86: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:51:41.16ID:gHvBIiwH0

おうち麺tvとか見てそう


87: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:51:43.24ID:bdlbB5qS0

ええやん


88: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:52:08.17ID:2Jx2Q+Q00

前回の


89: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:52:27.55ID:4jArh+5sM

>>86
あいつ未だに一口なのな


91: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:52:49.99ID:3QqPzUEL0

豚だけは用意すんのめんどいからラーメン屋でたまに買ってるわ


93: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:53:07.68ID:GMo4LW63d

>>77
あー乳化剤使えば確かに楽かもな


95: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:53:19.70ID:kWovEpHz0

店のラーメンの値段設定に文句言ってるやつはなんにも分かってないわ
作る過程とか全く想像してないんやろな


100: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:54:41.22ID:3QqPzUEL0

>>57
どんどんそれっぽくなってきてるな


101: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:54:45.89ID:GMo4LW63d

>>91
ガチで作ると豚が一番楽やで


103: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:55:00.80ID:KmURah+E0

>>1
チャーシュー、豚肉の部位どこ?


104: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:55:04.44ID:4TcdQ/tK0

>>93
せや
家庭用じゃ火力もしょぼいし
店のマネしたら失敗するで


105: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:55:32.82ID:2Jx2Q+Q00

>>91
スープのがだるいやろ
圧力鍋使えば少しは楽やけど


106: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:55:43.79ID:Pl3CMA3v0

お家麺TV見てそう


107: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:56:16.70ID:2Jx2Q+Q00

>>103
肩ロースやで


108: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:56:19.37ID:cfBTD0ug0

伏せ丼してそう


109: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:56:26.74ID:gHvBIiwH0

骨の髄取るってそんなに大事な工程なん?


112: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:56:59.12ID:VUPE5xNk0

>>17
パスタ麺がいいってどっかで見たど


116: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:57:10.50ID:hAddKnQZM

画像検索に出てこんけどホンマに作ったんか


120: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:57:20.88ID:KmURah+E0

>>107
サンガツ
旨そうや


126: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:58:58.47ID:2Jx2Q+Q00

>>112
リングイネの事やろ
乾麺は見るけど生麺が中々売ってないんや


127: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:59:02.98ID:To+FNGsa0


スープ炊くのは不経済だし、大変だから油そばとかまぜそばのがいいよ


130: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 18:59:37.19ID:1K3437uJ0

ガチると淡麗と家系と二郎どれが一番めんどいんやろ
流石に家系か?



>>88
こういう上にのってる脂ってどうやって作るんや?
脂だけ売ってる?


136: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:01:01.16ID:8H7Kadwhx

背脂とご飯を食うのが好きなんだけど背脂ってどこで手に入るねん!スーパーや肉屋行ってもないぞ


137: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:01:05.85ID:To+FNGsa0

>>133
背脂炊いたらある程度のとこで砕いて取り出してチャーシューのタレに漬け込むんだよ



>>127
上の脂身はどこに売ってるんや


139: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:01:23.14ID:vpM21VhL0

ぶっちゃけラーメンって自作と店で食うのどっちが安いんや?


143: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:01:52.84ID:lPQUuRUf0

ますぞう


144: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:02:09.99ID:2Jx2Q+Q00

>>133
肉屋かスーパーで背脂下さいって言えば売ってくれるで
スープ作る時に一緒に煮込んでトロトロになったやつをボロボロにしてタレに漬け込むだけや


145: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:02:27.98ID:To+FNGsa0

>>138
作るんだよ


149: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:03:08.87ID:1IZQScTGd

上手やな
似とるな


150: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:03:24.00ID:u0lFKZz+a

ブヒヒおいしそうだねえ!



>>137>>140>>144
ありがとう
自分も>>136と同じ考えなんや


153: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:03:52.72ID:To+FNGsa0

こないだ麺をうどんにしたけど美味しかったよw


154: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:04:03.48ID:/xa3kVBI0

ほい


160: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:05:38.28ID:hUCP1TJ+M

うまそー


161: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:05:50.53ID:+jWsvxA4d



162: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:06:07.56ID:WRWxSbP8x

>>161
トマトに見えて草


164: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:06:21.78ID:DKqc6XqZr

おっくんの動画見ればええやん


166: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:06:54.94ID:TQEKi01pM

うんこ乗ってないやん


168: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:07:35.89ID:N2dsEX9Bp

ラーメン全然知らんわ
近場の無尽蔵てとこしか行かん


169: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:07:58.70ID:YHwUoy0Q0

二郎の豚だけ食いたいんやけど持ち帰りとかできるん?


170: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:08:12.26ID:/04iqQjN0

>>1
これなら食べてみたい美味しそう


176: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:09:10.63ID:GMo4LW63d

>>169
インスパならデフォで売っとるとこ多いやろ


180: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:09:25.93ID:gByZ0mwt0

>>154
何このバカ


181: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:09:57.03ID:B0YDVk/h0

薄そうやけどタレ多目なんか?


183: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:10:31.22ID:XbtWP/KRd

スープの味薄そうに見えるけど実際どうなんや


184: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:10:56.63ID:9E6b+cWY0

思ったより汚くない


186: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:10:58.18ID:2Jx2Q+Q00

>>181
カラメで調節できるから薄く感じても平気やで


188: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:11:14.86ID:swTfXxuz0

>>180
触れたらあかんヤツや


192: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:12:10.62ID:k4owV7h4d

>>57
店っぽくて草


194: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:12:38.02ID:2Jx2Q+Q00

>>183
脂が浮いて薄く見えるだけや


196: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:12:48.65ID:Blfz2KR60

二郎系は自作してもあんまコスパ良くならないのがなぁ


200: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:13:32.65ID:W0hV5xp70

>>196
塊肉買う時点でどうしても安くはできんな


202: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:13:50.91ID:N7Rq5dH9M

>>196
二郎自体が自家製麺でコスト削ってるところが多いからね
それで体こわして辞める店長でてくるんだけど


204: 風吹けば名無し :2019/07/03(水) 19:14:08.16ID:0Ux1sBJIr

ザーメンジロウ




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[ 2019/07/03 19:32 ] まとめた 人工無能 | TB(0) | CM(0)
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